Weine und gutes Essen bildeten schon immer eine untrennbare Einheit! Geschichtlich lässt sich Wein über fast 8.000 Jahre zurück verfolgen und beeinflußte von je her das Alltagsleben der Menschen, wie auch die Religion. Man kann sich bei inzwischen ca.1000 gewerblich für den Weinanbau zugelassenen Rebsorten annähernd vorstellen, wie groß in der heutigen Zeit die Möglichkeiten sind Weine herzustellen. Jedoch bringt in der letzten Konsequenz erst die richtige Kombination aus Erfahrung des Önologen, Bodenbeschaffenheiten und Klimabedingungen vor Ort, Herstellungsverfahren und Lagerung wirklich "große" Weine hervor. Die vollkommen computergesteuerte Produktion nach amerikanischem Vorbild, wird keinesfalls alle Aromen eines Weins vollkommen zur Entfaltung bringen können. Ein kalifornischer Wein, mit der Geschmacksoffenbarung des Terroires eines bordelaiser Weinbergs, wird den Gaumen des erfahrenen Weinkenners niemals nachhaltig beeindrucken können.

Im Zusammenhang mit guter Küche spielen erstklassige Weine eine ganz besondere Rolle, da sie bei geschickter Auswahl zu Menues oder festlichen Mahlzeiten, die feinen Geschmacksaromen von Speisen, Kräutern und Gewürzen hervorheben und damit dem körperlichen und geistigen Wohlbefinden des Menschen sehr nützliche Dienste leisten. Vinos de Penedès wird diese Symbiose durch den kontinuierlichen Ausbau einer Sammlung von Kochrezepten sowohl professioneller Köche und Kochbuchautoren, wie auch versierter Hobbyköche fördern. Harriet Deris und Margit Kunzke haben bereits sehr viel kulinarisches Know How mit eingebracht. In der Koch-Rezeptesammlung finden interessierte Weintrinker Anregungen und Ideen, wie gute Weine mit wohlschmeckenden Gerichten in Einklang gebracht werden können. Sollten Sie Anregungen dafür haben, sind uns Ihre kreativen Vorschläge jederzeit willkommen. Vinos de Penedès sammelt nicht nur Kochrezepte, sondern wir sind ebenfalls an detaillierten Beschreibungen über Saucen, Marmeladen, Salatdressings und Kaltspeisen interessiert. Für jedes auf unseren Seiten veröffentlichte Rezept sendet Vinos de Penedès ein 3er-Proben-Set unserer schon länger bewährten AVGVSTVS FORVM Essigsorten, unverbindlich an die/den jeweilige/n Autorin/Autor. Vorausgesetzt, das eingesandte Rezept ist eine wirkliche Eigenkreation der/des jeweiligen Einsenderin/Einsenders. Verwenden Sie hierzu unser Kontaktformular.

Gemäß unserem Bestreben die bereits beschriebenen Zusammenhänge noch genauer zu differenzieren und dabei gleichzeitig unseren Service auch aus kulinarischer Sicht umfassender zu gestalten, haben wir uns zusätzlich mit den Thema Balsamico Essig beschäftigt. Weingläser sowie entsprechendes Weinzubehör, haben wir in der deutschen Glasmanufaktur Eisch gefunden. Ihre Glasmacher haben die grundlegend entscheidenden Voraussetzungen für wirklich exzellenten Weingenuß perfekt verinnerlicht. Ein gutes Beispiel dafür, dass Tradition und Moderne sich in der Neuzeit gegenseitig gut zu ergänzen verstehen. Eisch Glaskultur aus Frauenau bietet ein besonders reichhaltiges Sortiment an Weingläsern, Weindekantern sowie Wasserkaraffen an. Informationen und weiteres Zubehör zu gehobener Weinkultur finden Sie unter Vinos de Penedès.de.